زمان قطع آبیاری در هنگام سرما به اندازه زمان آبیاری کردن گیاهان حائز اهمیت است.
به طور کلی با شروع فصل سرما، نیاز آبی گیاه کم می‌شود اما دلیل بر قطع آبیاری گیاهان نمی‌شود. یکی از سوالات متداولی که در مبحث آبیاری مطرح می‌شود این است که زمان قطع آبیاری چه زمانی است؟
اهمیت زمان قطع آبیاری
اکثر گیاهان به خصوص درختان در گرم‌ترین روزهای تابستان بیشترین نیاز به آبیاری را دارند. در فصل پاییز و زمستان هم گیاه دچار یک دوره خشکی می‌شود. هنگامی که بستر گیاهان و درختان زیر برف و یخ قرار می‌گیرند، ریشه‌ها تشنه می‌شوند. آبرسانی به گیاهان درست قبل از سرد شدن هوا به آنها کمک می‌کند تا با این شرایط مقابله کنند. اما، رطوبت بیش از حد در اطراف ریشه‌ها زمانی که زمین خیلی سرد باشد، بیشتر از اینکه مفید باشد، ضرر دارد.
ریزش برگ‌ها ممکن است نشان دهنده پایان فصل رشد باشد، اما چیزی در زیر زمین در حال وقوع است؛ رشد فعال ریشه است. در پاییز انرژی از بالای گیاهان تخلیه می‌شود و به ریشه‌ی آنها می‌رود. از آنجایی که خاک در پاییز گرم‌تر از هوا می‌ماند، ریشه‌ها تا یخ زدن زمین به رشد خود ادامه می‌دهند.
گیاه چقدر به آبیاری نیاز دارد؟
ریشه گیاه برای رشد نیاز به رطوبت دارد. اگر منطقه شما در پاییز باران فراوانی دریافت می‌کند، نیازی به تامین آب اضافی نخواهید داشت. اما اگر در آب و هوای خشک باغبانی می‌کنید یا بارش پاییزی به طور معمول اتفاق نمی‌افتد، باید به فکر آبیاری باشید.
هنگامی که گیاهان در زمستان به خوبی هیدراته نشوند، برگ و شاخه‌های خود را از دست می‌دهند یا حتی ممکن است منجر به از بین رفتن کل گیاه بشود. گاهی اوقات یک درخت یا درختچه‌ای که به میزان کافی در زمستان رطوبت دریافت نکرده باشد ممکن است به نظر برسد که زمستان را پشت سر گذاشته است و در بهار دوباره برگ بزند، اما با بازگشت گرمای تابستان گیاه از بین می‌رود. قبل از زمستان، گیاهان به مقدار زیادی آب نیاز دارند تا آنها را در طول فصل هیدراته نگه دارد.
کدام گیاهان را در پاییز آبیاری کنیم؟
اگر در منطقه‌ای باشیم که باران به مقدار مناسب می‌بارد، نیازی به آبیاری در فصل پاییز نیست.
در غیر این صورت در نخستین گام باید به گیاهان چندساله، درختچه‌ها یا درختانی که در همان سال کاشته شده یا پیوند خورده‌اند توجه کرد. زیرا ریشه‌های آن‌ّها هنوز به عمق خاک نرسیده‌اند، بنابراین تأمین آب در اطراف پایه گیاه به مرطوب ماندن ریشه آنها کمک می‌کند.
گام دوم، تمرکز روی گیاهان همیشه سبز می‌باشد. این شامل گیاهان همیشه سبز پهن برگ مانند درخت خزه هندی (Rhododendron) و کاملیا (Camellia) و همچنین گیاهان همیشه سبز سوزنی مانند کاج (Pine) و صنوبر (Spruce) است.
گیاهان همیشه سبز به دلیل اینکه برگ‌های خود را از دست نمی‌دهند دائما درحال استفاده از نور خورشید هستند، بنابراین به مراقبت بیشتری نیاز دارند تا در طول زمستان هیدراته بمانند.
چه زمانی باید آبیاری درختان در پاییز را متوقف کرد؟
هنگامی که دمای هوا و خاک به طور مداوم به زیر ۴ درجه سانتی‌گراد می‌رسد، زمان قطع آبیاری می‌باشد. در فصل زمستان به هیچ عنوان نباید گیاهان را آبیاری کرد چون آب در اطراف ریشه یخ زده و ریشه گیاه از بین می‌رود.
ریشه درخت پس از یخ زدن چند اینچ بالایی زمین نمی‌تواند آب را جذب کند. بنابراین باید قبل از یخ زدگی نیاز آبی گیاه تامین شده باشد. در راستای مراقبت از گیاهان در فصل پاییز لازم است در پاییز بسته به نوع گیاه، در بازه‌های زمانی منظم و تا قبل از شروع سرمای زمستانه، گیاهان آبیاری شوند و توجه داشته باشید که آخرین آبیاری باید قبل از افت شدید دما بوده و این دور آخر، آب به صورت کامل در اختیار گیاهان قرار گیرد تا در زمستان بدون مشکل به زندگی خود ادامه دهند.
مقدار آبی که در اختیار گیاهان قرار می‌گیرد بسته به نوع درخت، میزان تبخیر و تعرق و میزان رطوبت خاک متفاوت است. در مناطقی که آب و هوای گرم و زمستان معتدل دارند و زمین یخ نمی‌زند، می‌توان در تمام زمستان به آبیاری ادامه داد.
آبیاری و زمان قطع آبیاری در درختان میوه
حل سوال پیش می آید که چه زمانی آبیاری درختانمان را قطع کنیم؟ در درختان میوه پس از برداشت میوه نیاز به آبیاری وجود دارد تا از هرگونه تنش آبی در مرحله رشد و تمایز جوانه‌های بارده برای سال بعد و در مواردی ریزش جوانه‌ها جلوگیری کند.
معمولا درختان بعد از برداشت میوه چند ماه برگ‌های خود را حفظ می‌کنند. درختان در شرایط مطلوب بعد از برداشت میوه نیز به فتوسنتز ادامه می‌دهند. در طی این فرآیند، قندها و کربوهیدارت‌ها داخل برگ‌ها تولید شده و به عنوان بلوک‌های سازنده رشد برای تولید محصول سال بعد در اندام‌ها ذخیره می‌شوند.
برای اطلاع از اقداماتی که کشاورزان باید در فصل پاییز انجام دهند به مجله آموزشی جالیزان مراجعه کنید.
چقدر گیاهان را در پاییز آبیاری کنیم؟
در بهار و تابستان، 2 الی 5 سانتی متر آب در هفته برای هیدراته نگه داشتن بیشتر گیاهان کافی است. در هوای سرد پاییزی، خاک به سرعت خشک نمی‌شود، بنابراین نیازی به آبیاری مکرر نخواهید داشت.
آب باید خاک را تا ناحیه ریشه اشباع کند، معمولا 30 سانتی متر عمق دارد تا توسط گیاه جذب شود. آبیاری کوتاه مدت و مکرر به گیاهان شما کمکی نمی کند. آبیاری کمتر اما عمیق تر در صورت بروز خشکی آسیب پذیری آنها را کاهش می دهد.
در اینجا یک راه خوب برای بررسی اینکه آیا به اندازه کافی عمیق آبیاری کرده اید وجود دارد:
با یک بیل یک شکاف در زمین ایجاد کنید. اگر خاک در قسمت پایین شکاف خشک شد، باید مدت بیشتری آبیاری کنید تا رطوبت بیشتر فرو برود.
همانطور که در این مقاله از جالیزان به آن پرداخته شد دانستن زمان قطع آبیاری به اندازه زمان و مقدار آبیاری، در رشد و عمر گیاه بسیار حائز اهمیت و تاثیر گذار است. تعیین زمان قطع آبیاری به شرایط آب و هوای آن منطقه، نوع گیاه و سن گیاه بستگی دارد ولی به طور کلی می‌توان آن را قبل از شروع فصل سرما و یخ زدگی زمین تخمین زد.