ارزن با نام علمی Millet جزو غلات دانه ريز و گياهان يك ساله مناطق گرم و خشك مي باشند كه داراي گونه هاي فراواني هستند. Millet از كلمه لاتين millesimum به معناي يك هزارم ريشه…